黄豆煮熟了放冰箱冷冻还是冷藏?

黄豆煮熟后冷藏保存3-4天，冷冻可保存2-3个月。冷藏方便取用，冷冻适合长期存放。

对比

冷藏：黄豆放入保鲜盒，冰箱4°C环境下能保持新鲜。口感软糯，适合短期食用，比如做豆浆或凉拌菜。每天取用方便，但超过4天容易变酸。

冷冻：黄豆分装成小份，冷冻-18°C下能锁住营养。解冻后依然有嚼劲，适合炖汤或打豆浆。保存时间长，但每次需提前解冻，占用冰箱空间较大。