不锈钢板和铝板哪个传热快?

铝板传热比不锈钢板快。铝的导热系数约200瓦每米每摄氏度，不锈钢只有15左右。铝板加热或降温速度更快，适合需要快速散热的场景，比如厨房用具或电子设备散热片。不锈钢板传热慢，保温效果更好，适合保温容器或需要稳定温度的设备。

对比

铝板：铝板导热性能强，热量传递快。用铝板炒锅时，锅体受热均匀，食物熟得快。铝板散热也快，电脑散热片常用铝材，帮助CPU快速降温。铝板重量轻，搬运方便，但硬度较低，容易变形。

不锈钢板：不锈钢板导热慢，热量传递需要更长时间。不锈钢保温杯能长时间保持水温，适合装热水或冷饮。不锈钢板硬度高，耐用不易刮花，适合制作厨房台面或设备外壳。但加热速度慢，不适合需要快速传热的场合。