苹果和木瓜哪个更容易催熟?

木瓜比苹果更容易催熟。木瓜在室温下放几天就会变软变甜，而苹果需要更长时间或特定条件才能达到类似状态。

对比

木瓜：木瓜属于呼吸跃变型水果，成熟过程中会释放大量乙烯气体，这种物质能加速自身成熟。买回时如果还比较硬，只需放在室温环境下，3到5天就会明显变软，果皮颜色从青绿转为橙黄，果肉也会散发出香甜气味。不需要额外处理，自然存放就能完成催熟过程。

苹果：苹果的催熟难度较高，它对乙烯不敏感，即使和其他水果一起存放，成熟速度也很慢。想让苹果变软变甜，需要密封袋保存并放入成熟香蕉或梨，利用这些水果释放的乙烯刺激苹果。整个过程至少需要1周以上，且效果不如木瓜明显。