桑葚叶保存放冰箱冷冻还是保鲜好?

桑葚叶放冰箱冷冻保存更好，能保持颜色和营养，保鲜时间长达3个月。

对比

冷冻保存：桑葚叶洗净后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，可保存3个月。冷冻能锁住叶绿素和维生素，叶片不会变黄，泡茶时口感鲜嫩。但取出后需尽快使用，反复解冻会影响品质。

保鲜保存：桑葚叶用湿纸巾包裹，放入保鲜盒，冷藏可保存7天左右。叶片会逐渐失去水分，颜色变暗，营养流失较快，适合短期食用。超过一周后容易发霉，不适合长期存放。