410不锈钢蒸锅和304哪个好?

304不锈钢蒸锅更好，因为它含铬和镍的比例更高，耐腐蚀性和耐用性更强，适合长期使用。

对比

410不锈钢蒸锅：这是一种马氏体不锈钢，硬度较高，耐磨性好，适合制作刀具等工具。但耐腐蚀性较差，长时间接触酸性或碱性食物容易生锈，不适合日常烹饪。价格相对便宜，适合短期或低频率使用。

304不锈钢蒸锅：这是一种奥氏体不锈钢，含铬18%以上，含镍8%以上，耐腐蚀性强，不易生锈，适合蒸煮各种食物。导热性好，加热均匀，使用寿命长。价格较高，但安全性和稳定性更优，适合家庭长期使用。