咖啡机是锅炉好还是加热块好?

锅炉咖啡机加热更稳定，能持续提供高温热水，适合制作浓缩咖啡；加热块咖啡机体积小、价格低，但加热速度慢，温度波动大。

对比

锅炉咖啡机：内置金属水箱加热，能保持水温恒定在90度左右，萃取咖啡时风味更均匀。一次加热可制作多杯，无需等待。缺点是体积大、价格高，适合家用或咖啡店。

加热块咖啡机：通过电阻片快速加热，30秒就能出热水，但温度容易受水量影响，忽高忽低。小巧便携，价格便宜，适合偶尔喝咖啡的人。长期使用加热块易积水垢，需要频繁清洗。