白鳝和海鳝哪个更贵?

白鳝价格比海鳝高，主要因为白鳝生长在淡水环境，养殖难度大，产量少，市场需求稳定。海鳝生活在海洋中，资源丰富，捕捞和养殖成本较低，价格更亲民。

对比

白鳝：白鳝属于淡水鱼类，生长周期长，对水质要求高，养殖技术复杂。野生白鳝数量稀少，人工养殖规模有限，导致市场供应紧张。一条1公斤的白鳝售价可达200元以上，高端餐厅甚至卖到300元，主要供应高端市场，消费者多为追求口感的食客。

海鳝：海鳝分布广泛，海洋资源丰富，捕捞技术成熟，养殖成本较低。市场供应充足，价格波动小。1公斤海鳝价格在80到150元之间，适合普通家庭消费。超市和海鲜市场常见，销量大，是日常餐桌上的常见选择。