热水先结冰还是冷水先结冰?

热水在某些情况下会比冷水先结冰，这种现象被称为“姆潘巴效应”。

对比

热水：热水蒸发更快，水量减少，更容易达到结冰温度。热水分子运动更活跃，释放热量后降温速度可能更快。实验显示，90摄氏度的热水比10摄氏度的冷水提前结冰，温差越大效果越明显。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持稳定，结冰需要更长时间。冷水分子运动较慢，降温过程平缓。实验中，20摄氏度的冷水比90摄氏度的热水晚结冰，温差越小差距越小。