水果苞米泡用热水还是用凉水?

水果苞米泡用凉水更好，能保持脆爽口感和营养。

对比

热水：用热水泡苞米会让玉米粒快速变软，但容易流失甜味和维生素，泡10分钟后玉米粒会发皱，适合喜欢软糯口感的人。

凉水：凉水泡苞米需要30分钟以上，能慢慢吸收水分，保持玉米粒的清甜和脆嫩，泡好后颜色更鲜亮，适合做沙拉或直接吃。