铝与不锈钢哪个导热快?

铝的导热速度比不锈钢快。铝的导热系数大约是200多，而不锈钢只有十几。这意味着铝能更快地传递热量，适合用在需要快速散热的场景，比如炊具和散热器。不锈钢导热慢，但更耐用，适合保温或长期使用的物品。

对比

铝：铝的导热性能非常好，热量传递速度快。比如铝锅加热时，锅底很快就能热起来，食物熟得快。它的导热系数是钢的5倍以上，所以常用于需要快速散热的设备，比如电脑散热片、空调外机等。铝还轻便，容易加工，成本也较低。

不锈钢：不锈钢导热慢，热量传递需要更多时间。比如不锈钢保温杯能长时间保持水温，因为它不容易导热。它的导热系数只有铝的十几分之一，适合保温或需要稳定温度的场合。不锈钢更坚固、耐腐蚀，适合长期使用，比如厨房刀具、水槽等。