鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养好?

鸽子蛋和鹌鹑蛋营养各有优势，鸽子蛋蛋白质含量高，适合补充营养；鹌鹑蛋维生素丰富，尤其维生素B族和铁元素更突出，适合日常调理。

对比

鸽子蛋：每100克含蛋白质约13克，脂肪含量较低，约10克。钙含量较高，约100毫克，适合需要补钙的人群。口感细腻，适合直接水煮或做汤。

鹌鹑蛋：每100克含蛋白质约12克，脂肪约13克。维生素B2含量是鸽子的2倍，铁元素约3毫克，更适合贫血人群。外壳较硬，适合卤制或腌制食用。