南方烧烤好吃还是北方烧烤好吃?

南方烧烤更注重食材原味和细腻调味，北方烧烤则以大口吃肉和豪迈风格见长。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

南方烧烤：以海鲜、蔬菜和腌制肉类为主，调料丰富，蒜蓉、辣椒、蜂蜜酱料常见。烤制时间较短，食材保持鲜嫩，如烤生蚝、烤茄子，每串分量小但精致。价格适中，适合多人分享，口味偏甜辣。

北方烧烤：主打羊肉、牛肉和鸡架，调料简单，以孜然、盐、辣椒粉为主。烤制时间长，外焦里嫩，如烤羊肉串、烤腰子，每串分量大，肉感十足。价格亲民，适合大快朵颐，口味偏咸香。