安佳和铁塔奶油哪个好?

安佳和铁塔奶油各有优势，选择取决于具体用途。安佳奶油口感细腻，适合打发裱花，稳定性好；铁塔奶油奶香浓郁，直接涂抹或制作甜品更佳。根据需求选择即可。

对比

安佳奶油：安佳奶油质地轻盈，打发后体积膨胀明显，裱花造型挺立不易塌陷。奶味温和，甜度适中，适合制作生日蛋糕、慕斯等需要造型的甜品。冷藏保存时间约7天，开封后需尽快用完。价格中等，常见于烘焙店和家庭烘焙。

铁塔奶油：铁塔奶油脂肪含量高，口感醇厚，奶香味突出。直接涂抹在面包或饼干上风味极佳，制作提拉米苏等免烤甜品时效果出色。打发后质地稍软，适合需要柔滑口感的甜点。保质期约10天，价格略高于安佳，多见于高端超市和西餐厅。