西凤酒收藏45度好还是52度好?

西凤酒收藏选择45度还是52度，主要看个人偏好和收藏目的。52度酒体更浓郁，陈放后香气层次丰富，适合长期收藏；45度口感柔和，适合日常品鉴或短期存放。

对比

52度西凤酒：酒精度高，微生物活跃，陈放过程中酯化反应充分，香气更醇厚。存放10年以上，酒体绵密，价值提升明显，适合追求老酒风味的藏家。

45度西凤酒：酒体平衡，入口顺滑，陈放后口感变化较慢，适合3-5年内饮用。收藏门槛低，价格亲民，适合喜欢柔和口感的消费者，升值空间不如52度显著。