小番茄放冰箱还是常温好?

小番茄放冰箱保存更好，低温能减缓成熟速度，保持新鲜度。但冷藏前不要清洗，直接用保鲜盒装好，可存放7天左右。常温保存适合2-3天内吃完的番茄，口感更甜，但容易变软。

对比

冰箱保存：小番茄在冰箱里能延长寿命，水分流失慢，表皮不易起皱。适合批量购买或需要长期存放的情况。取出后放室温半小时再吃，风味更佳。温度控制在4-8度之间效果最好。

常温保存：小番茄在室温下自然成熟，糖分积累多，吃起来更香甜。适合现买现吃，避免营养流失。但环境温度超过25度时，1-2天就会变软。最好放在阴凉通风处，避免阳光直射。