酱香型白酒与浓香型白酒哪个好?

酱香型白酒和浓香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型口感醇厚，回味悠长；浓香型香气浓郁，入口绵甜。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

酱香型白酒：酿造周期长达1年，需经过9次蒸煮、8次发酵。酒体微黄，带有焦香和花果香，入口后酱味突出，余味持久。存放5年以上风味更佳，适合喜欢复杂层次感的饮者。

浓香型白酒：酿造周期约2-3个月，采用续糟配料工艺。酒体无色透明，香气以窖香为主，带有水果和粮食的甜润感。入口柔和，酒体饱满，适合初次尝试白酒或偏爱清爽口感的人。