淡奶油储存冷冻室还是保鲜室?

淡奶油适合放在保鲜室储存，冷冻室会让奶油结冰，影响口感和使用效果。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后需要充分搅拌才能恢复状态。

对比

保鲜室储存：淡奶油在保鲜室能保持细腻质地，使用时直接取用方便。一般开封后3-5天内吃完最佳，温度控制在2-6度之间，避免变质。适合短期使用，不影响打发效果。

冷冻室储存：冷冻会让奶油结成冰块，解冻后质地变粗，打发时需要更多力气。保存时间可达1-2个月，但风味和稳定性会下降。适合偶尔使用或备用，但需提前规划解冻时间。