电磁炉炖肉水开后二百瓦和一千瓦哪个省电?

电磁炉炖肉水开后用二百瓦更省电。因为维持沸腾状态不需要大火力，小火慢炖能减少能源浪费，一千瓦的高功率会让热量过度散失，反而耗电更多。

对比

二百瓦：小火慢炖时热量集中在锅内，水分蒸发少，能量利用率高。炖煮过程中温度稳定，不会频繁启停，电表显示耗电量低。适合长时间炖煮，肉质软烂的同时电费支出少。

一千瓦：大火力让锅内温度快速升高，但多余热量会通过锅壁散失到空气中。水分蒸发快，需要频繁加水，实际用于加热食物的能量占比低。电表读数上升明显，电费比小火模式高出约三成。