鲫鱼与鲤鱼哪个营养价值高?

鲫鱼的营养价值略高于鲤鱼，特别是蛋白质和微量元素含量更丰富。

对比

鲫鱼：每100克含蛋白质约18克，脂肪仅1克左右，富含钙、磷、铁等矿物质。肉质细嫩，适合炖汤或清蒸，能补充人体所需氨基酸，尤其适合体弱者食用。

鲤鱼：每100克含蛋白质约17克，脂肪2至3克，维生素A和D含量较高。肉质稍粗，红烧或煎炸更佳，能提供更多能量，适合日常食用。