摆摊烧烤炉用电合适还是用煤气合适?

摆摊烧烤炉用电更合适，因为用电更安全、干净，不需要频繁换气，操作简单。煤气虽然火力大，但需要搬运煤气罐，有泄漏风险，还可能产生异味。

对比

用电：电烧烤炉插电就能用，不用准备燃料，省去搬运麻烦。温度控制精准，不会冒黑烟，周围环境干净。适合摆摊在人多的地方，比如夜市、公园，顾客闻不到油烟，体验更好。用电成本也不高，一天10度电左右，花费不到10元。

用煤气：煤气炉升温快，火力猛，烤肉速度快，适合做大量生意。但需要扛着煤气罐到处走，30公斤的罐子搬起来费劲。煤气用完就得换，耽误时间。万一漏气或者操作不当，容易引发火灾或中毒，风险高。油烟大，摆摊周围会有一股煤气味，影响顾客感受。