全脂牛奶好还是鲜牛奶好?

全脂牛奶和鲜牛奶各有优势，选择取决于个人需求。全脂牛奶脂肪含量高，口感浓郁，适合需要额外能量的人群；鲜牛奶经过巴氏杀菌，保留更多天然营养，保质期短但更新鲜。

对比

全脂牛奶：脂肪含量约3.5%，热量较高，能提供持久饱腹感，适合儿童或体力劳动者。其质地醇厚，直接饮用或制作奶泡更佳，但长期饮用可能增加心血管负担。

鲜牛奶：采用72℃巴氏杀菌，保留更多活性蛋白和维生素，保质期约7天。口感清淡，适合注重营养吸收的人群，但需冷藏保存且价格稍高。