碳钢和不锈钢哪个容易变形呢?

碳钢比不锈钢更容易变形。碳钢硬度较低，延展性更好，受力后更容易弯曲或改变形状。不锈钢含有铬元素，硬度较高，抗变形能力更强。

对比

碳钢：碳钢含碳量较高，材质较软，遇到外力时容易发生塑性变形。比如用铁锤敲打碳钢棒，它会明显弯曲。这种特性让碳钢适合需要塑形的加工，但缺点是结构稳定性较差，长期受力可能变形。

不锈钢：不锈钢添加了铬等元素，强度和硬度都高于碳钢。同样用铁锤敲打，不锈钢棒变形程度小，几乎保持原状。它更适合制作需要保持形状的零件，比如厨具或机械部件，但加工时需要更大力度或更高温度。