螃蟹保存是生放还是煮熟 螃蟹生着存放还是熟的存放?

螃蟹最好煮熟后存放。生螃蟹容易滋生细菌，存放时间短，且肉质会变差。煮熟的螃蟹在冷藏条件下能保存2-3天，口感和安全性更有保障。

对比

生螃蟹：生螃蟹存放时需冷藏，但不超过12小时。细菌繁殖快，可能导致食物中毒。肉质会逐渐松散，失去鲜味。清洗和保存步骤繁琐，需用湿布覆盖防止风干。

熟螃蟹：熟螃蟹冷藏可保存2-3天，细菌较少，食用更安全。肉质紧实，风味保持较好。直接放入密封盒即可，无需额外处理。加热后食用依然美味，方便快捷。