绿茶储存冷冻还是冷藏好?

绿茶冷藏保存更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，延长保质期，同时避免水分结冰对茶叶结构的影响。

对比

绿茶冷藏：冷藏温度控制在0-10摄氏度之间，能减缓茶叶氧化过程，保留绿茶的清香和鲜爽口感。储存时用密封袋或罐子隔绝空气和湿气，一般可存放6-12个月。冷藏后的茶叶取出后需自然回温，避免温差导致水分凝结。

绿茶冷冻：冷冻虽然能长期保存茶叶，但低温会使茶叶细胞结构受损，香气物质挥发，冲泡后口感变差。冷冻过程中容易吸收冰箱异味，且反复解冻会加速茶叶变质。冷冻后的茶叶需完全密封，但仍建议在3个月内饮用完毕。