整切牛排好还是原切牛排好?

原切牛排更好，因为它保留了牛排的天然纹理和风味，口感更扎实。整切牛排经过重组处理，可能添加粘合剂，影响肉质和口感。原切牛排价格较高，但品质更可靠。

对比

原切牛排：原切牛排是直接从牛身上切割下来的整块肉，没有经过任何加工。它的纹理清晰，肉质紧实，煎烤后汁水丰富，能品尝到牛肉本身的原味。原切牛排适合追求高品质的食客，价格一般在每斤200元以上，适合家庭聚会或重要场合。

整切牛排：整切牛排是由小块牛肉重组而成的，使用少量食用胶粘合。它的外观整齐，价格便宜，每斤约100元，但口感稍柴，风味不如原切牛排。整切牛排适合日常简餐或预算有限的情况，但无法体验原切牛排的层次感。