人工养殖虾和野生的虾哪个好吃?

人工养殖虾和野生虾各有风味，养殖虾肉质更饱满，味道偏甜；野生虾口感紧实，鲜味更足。选择哪种取决于个人喜好。

对比

人工养殖虾：养殖虾生长环境可控，饲料稳定，个头普遍较大，肉质肥厚，适合清蒸或白灼。养殖周期短，价格实惠，全年都能买到，但鲜味稍淡。

野生虾：野生虾在自然水域生长，食物多样，活动量大，肉质紧实弹牙，鲜味浓郁。个头较小，价格较高，季节性强，捕捞量少，适合爆炒或煮汤，能尝到更纯粹的海鲜味。