电烤炉烤肉放锡纸还是吸油纸?

烤肉时用锡纸更好，它能均匀受热，避免肉烤焦，还能锁住肉汁，口感更嫩。吸油纸只吸油，无法保温，肉容易干柴。

对比

电烤炉锡纸：锡纸导热快，受热均匀，烤肉表面金黄不会焦。肉汁被锁住，咬起来多汁。清洗方便，锡纸用完扔掉就行。适合烤鸡翅、排骨等需要长时间加热的肉类。温度高时锡纸不会烧坏，安全可靠。

吸油纸：吸油纸主要吸走多余的油，让肉不那么腻。但肉汁也会被吸走，烤出来容易干。吸油纸不耐高温，烤久了可能焦黑，影响味道。适合烤肥肉多的部位，比如五花肉，但需要频繁更换，麻烦。