柠檬保存方法冷冻还是保鲜好?

冷冻柠檬更好，能保存6个月以上，保鲜只能放1-2周。冷冻后柠檬汁和果肉不易变质，适合长期存放。

对比

冷冻柠檬：将柠檬洗净后切片或整颗放入冷冻袋，密封后冷冻。冷冻过程能锁住水分和营养，取用方便，随用随取。适合制作饮品或烹饪，不需要提前解冻。保存时间长达半年，节省频繁购买的时间。

保鲜柠檬：常温下放置3-5天，冰箱冷藏可延长至1-2周。需定期检查是否发霉或变软。适合短期使用，但水分容易流失，口感变干。适合现买现吃，不适合长期保存。