晾晒山楂片好还是整个山楂好?

晾晒整个山楂比山楂片更好。整个山楂保留了更多营养和水分，晒干后口感酸甜，可以直接吃或泡水。山楂片虽然方便储存，但加工过程中部分营养流失，还可能添加糖分。

对比

整个山楂：新鲜山楂洗净后直接晾晒，果肉紧实，维生素C和膳食纤维保留完整。晒干后山楂表面有光泽，咬下去有韧劲，泡水时能慢慢释放果酸和果香，适合喜欢原汁原味的人。整个过程只需清水和阳光，没有添加物。

山楂片：山楂需要切片、去核，再经过烘干或晒干处理。切片后暴露面积大，营养容易流失，有些产品还会加糖改善口感。吃起来方便，但口感偏硬，泡水后味道较淡，不如整个山楂有层次感。加工环节多，可能影响品质。