黄油保存冷藏还是冷冻保存好?

黄油冷藏保存能保持质地柔软，方便日常使用；冷冻保存可延长保质期，但取出后需解冻，质地可能变硬。

对比

冷藏保存：黄油在冰箱冷藏室可存放1-3个月，取出后直接涂抹或烹饪，无需等待解冻。适合短期使用，能保持原有的风味和细腻口感。但需注意密封，避免吸收冰箱异味。

冷冻保存：冷冻能延长保存时间至6个月以上，适合大量采购或长期存放。不过冷冻后的黄油解冻后质地会变硬，需要提前取出回温，且反复解冻可能影响风味。适合不常使用的情况。