铜线和铁线哪个属于食品级?

铜线和铁线都不属于食品级材料。食品级材料需符合食品安全标准，可直接接触食品，而铜线和铁线主要用于工业或建筑，存在金属溶出风险，不适合用于食品相关场景。

对比

铜线：铜线导电性好，常用于电线、管道等领域。但铜离子溶出后可能污染食品，长期摄入影响健康，因此不属于食品级材料。食品接触需使用专用铜合金或镀层材料。

铁线：铁线强度高，多用于固定、支撑结构。铁元素过量摄入对人体有害，且铁线表面易生锈，会污染食品，不符合食品安全要求，不属于食品级材料。食品包装需使用不锈钢等耐腐蚀金属。