桂鱼与鲈鱼哪个贵?

桂鱼价格普遍高于鲈鱼，市场价每斤贵20到50元。

对比

桂鱼：生长速度慢，养殖周期长达2年，对水质要求高，饲料成本大。野生桂鱼更稀缺，捕捞难度大，因此价格居高不下。肉质细嫩刺少，适合清蒸，深受高端餐厅青睐。

鲈鱼：生长快，半年即可上市，适应力强，养殖成本低。产量高，市场供应充足，价格亲民。肉质紧实，刺稍多，适合红烧或炖汤，是家庭餐桌常见选择。