冰冻海鲜放冷藏还是冷冻?

冰冻海鲜应该放在冷冻室保存，冷藏温度不够低，容易导致海鲜变质。冷冻能保持海鲜的新鲜度和口感，延长保存时间。如果只是短期存放，冷藏也可以，但最好在1-2天内食用完。

对比

冷冻保存：冰冻海鲜放在零下18摄氏度的冷冻室，可以保存3-6个月不变质。低温能抑制细菌生长，保持海鲜的肉质和风味。解冻后，海鲜依然能接近新鲜状态，适合长期储存。冷冻时建议用密封袋包装，避免水分流失和串味。

冷藏保存：冰冻海鲜放在0-4摄氏度的冷藏室，只能保存1-2天。冷藏温度较高，海鲜容易滋生细菌，导致肉质变软、味道变差。解冻后的海鲜不适合再次冷冻，会影响口感。冷藏适合临时存放，但不适合长期保存。