干法工艺和湿法工艺哪个好冲泡?

干法工艺制作的饮品更容易冲泡，遇水后快速溶解，无需长时间等待。湿法工艺的产品需要更长的浸泡时间才能完全释放风味，适合喜欢慢慢品味的人。

对比

干法工艺：采用干燥技术处理原料，颗粒结构疏松，接触热水后迅速崩解。冲泡时只需搅拌几下，30秒内就能均匀溶解，适合快节奏生活。水温80度左右效果最佳，冷泡时10分钟也能饮用。

湿法工艺：经过湿润加工，原料内部结构致密，水分渗透较慢。热水冲泡需要3-5分钟搅拌，冷泡则需至少30分钟。水温越高越好，但超过90度容易产生涩味。适合有时间慢慢等待的场合，茶汤层次感更丰富。