新鲜海带丝保存是冷藏还是冷冻好?

新鲜海带丝冷藏保存3-5天，冷冻能放3个月。短期吃冷藏更方便，长期存冷冻更合适。

对比

冷藏保存：海带丝放入保鲜袋，挤出空气密封，冰箱冷藏层存放。口感脆嫩，适合3-5天内吃完，无需解冻直接凉拌或煮汤，但放久了会变软出水。

冷冻保存：海带丝焯水后沥干，分成小份用保鲜膜包紧，冷冻室存放。营养流失少，能存3个月，但解冻后水分多，适合炖煮或做汤，凉拌口感稍差。