芒果放冰箱冷藏还是冷冻?

芒果放冰箱冷藏可以保持3-5天的新鲜度，适合短期保存；冷冻可保存3个月以上，但口感会变软，适合做冰沙或甜品。

对比

冷藏：芒果放入冷藏室后，果肉能保持较好的硬度和甜度，适合即食或切片搭配早餐。温度控制在5-8度，能减缓果肉变黄的速度，但存放超过5天容易出现局部发黑。适合日常少量存放，随时取用方便。

冷冻：芒果冷冻后果肉会变得松软，甜味更浓，直接食用口感差，但打碎后做冰沙或奶昔效果极佳。零下18度可保存3个月，适合批量处理或制作甜品。需提前去皮切块，冷冻时容易粘连，建议分装保存。