山竹冰冻还是冷藏?

山竹冷藏保存更好，冰冻会破坏果肉口感。

对比

冷藏保存：山竹放在冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，能保持果肉新鲜，水分充足，一般可以存放5-7天。冷藏的山竹果肉紧实，吃起来清甜多汁，适合短期食用。记得用保鲜袋装好，避免水分流失。

冰冻保存：冰冻会让山竹果肉变硬，解冻后口感变差，水分流失严重，果肉容易变得干瘪。冰冻更适合做成果汁或冰沙，不适合直接食用。冰冻时间超过1个月，果味会变淡，营养也会流失。