楠木菜板和竹木菜板哪个好?

楠木菜板更耐用，适合剁肉砍骨；竹木菜板轻便，适合日常切菜。两者各有优势，根据需求选择即可。

对比

楠木菜板：楠木质地坚硬，密度高，不易开裂，使用寿命可达5年以上。表面光滑，不易残留细菌，剁肉时不会留下刀痕。但价格较高，重量较重，清洗后需及时晾干，否则易发霉。

竹木菜板：竹木由竹片压制而成，重量轻，便于收纳，价格便宜。天然竹纤维有抑菌作用，适合切蔬菜水果。但硬度不如楠木，长期使用易出现划痕，剁硬物时可能损坏，一般使用2-3年需更换。