菜板塑料的好还是不锈钢的好?

塑料菜板轻便易清洗，适合切水果蔬菜；不锈钢菜板耐用抗菌，适合切肉切鱼，但容易伤刀。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，清洗时直接用水冲或扔洗碗机就行。表面软，切菜不会伤刀，还能保护刀具锋利。缺点是用久了容易有划痕，残留食物残渣滋生细菌，需要定期更换。价格便宜，几十块钱就能买一块。

不锈钢菜板：材质硬实，切肉切鱼不会留下刀痕，也不容易藏污纳垢。抗菌性能好，用完擦干就行，不容易发霉。缺点是太重，单手拿费劲，切菜时声音大，还容易把刀刃弄钝。价格贵一些，好的要几百块。