米线是一根一根的好还是一坨的好?

米线一根一根的好，口感更筋道，容易入味，吃起来也更爽滑。一坨的米线容易粘连，夹起来费劲，还容易坨在一起影响口感。

对比

一根一根的米线：每根米线都独立分开，煮的时候受热均匀，不会粘连。吃起来能感受到米线的弹性和爽滑，汤汁也能轻松裹住每一根米线，味道更入味。夹取方便，不会因为坨在一起而夹断。

一坨的米线：米线堆在一起煮，容易结块，受热不均，外层熟了里面可能还是硬的。吃起来口感差，容易坨成一团，夹的时候容易拉断，还可能带起多余的汤水，影响食欲。