草莓放冰箱冷冻保存还是冷藏好?

草莓放冰箱冷藏保存更好，能保持新鲜口感和营养，冷冻适合长期保存但口感会变差。

对比

冷藏保存：草莓放入冰箱冷藏温度约2-5度，能维持3-5天的新鲜度。冷藏环境湿度高，草莓水分流失少，果肉依然多汁，适合2-3天内食用。但温度低于0度容易冻伤，表面出现暗斑。冷藏适合购买后马上吃的草莓，颜色鲜艳，味道清甜。

冷冻保存：草莓冷冻可保存1-2个月，但解冻后果肉变软，汁水流失，适合做果酱或饮品。冷冻前需清洗擦干，否则表面结冰影响口感。冷冻草莓颜色变深，甜度增加，但纤维感明显，不适合直接当水果吃。适合大批量保存或制作甜品。