哈密瓜放冰箱保鲜还是冷冻?

哈密瓜放冰箱保鲜更好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

保鲜：将哈密瓜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层，温度控制在4-8度左右。这样能保持瓜肉脆嫩，甜度不变，存放3-5天没问题。吃的时候冰冰凉凉，口感很好。

冷冻：哈密瓜冷冻后，瓜肉会变得软烂，水分流失严重，甜度下降。解冻后口感像烂泥，完全失去原本的风味。而且冷冻后营养流失快，不适合长期保存。