蜂蜜柠檬水用热水还是用凉水冲泡好?

蜂蜜柠檬水用凉水冲泡更好，能保留蜂蜜的营养和柠檬的清香，热水会破坏活性成分。

对比

凉水冲泡：蜂蜜的营养成分如维生素和酶类在低温下更稳定，柠檬的香气也能完整保留，喝起来清爽解渴，适合日常饮用。水温控制在40度以下最佳，既不会破坏营养，又能让蜂蜜充分溶解。

热水冲泡：高温会让蜂蜜中的活性物质失效，柠檬中的维生素C也会大量流失，水蒸气还会带走部分香气。虽然热水能快速溶解蜂蜜，但营养和口感都会打折扣，更适合冬天暖胃但不宜长期饮用。