龙井茶放冷藏还是冷冻?

龙井茶建议冷藏保存，冷冻会破坏茶叶的细胞结构，影响香气和口感。

对比

冷藏：温度控制在4-6度左右，能减缓茶叶氧化，保持清香。用密封罐或铝箔袋包装，避免受潮和串味。冷藏保存的龙井茶3-6个月内风味稳定，适合日常饮用。

冷冻：零下18度低温会冻裂茶叶细胞，解冻后香气流失严重，茶汤变涩。冷冻虽然能延长保存时间至1年，但反复解冻会加速品质下降，不适合追求鲜爽口感的茶友。