烤盘不锈钢和铝合金哪个适合家用?

家用烤盘推荐不锈钢材质，耐用易清洁，适合高温烘烤。铝合金导热快，但易变形且不耐酸碱。

对比

不锈钢烤盘：厚度0.5毫米以上，表面光滑不粘，可用钢丝球清洗。耐高温800摄氏度，不释放有害物质，适合烤肉、饼干等。缺点是导热稍慢，预热需5分钟。价格约80元起，能用5年以上。

铝合金烤盘：厚度0.3毫米左右，导热均匀，烤食物上色快。重量轻，仅300克左右，适合烤蔬菜、蛋挞。但遇酸性食物会变黑，用久了易变形。价格约30元，寿命约2年。