柏树跟松树哪个熏腊肉好吃?

柏树熏制的腊肉风味独特，带有一股清冽的药香，肉质紧实不柴，适合喜欢浓郁木香的人。松树熏制的腊肉则油脂更丰富，烟香醇厚，肉质偏软，适合偏爱传统烟熏味的人。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

柏树：柏树油脂较少，燃烧时烟雾细腻，熏制时间约7天，腊肉表面呈深褐色，肉质紧实，带有淡淡柏木清香，适合长时间保存。柏树熏制的腊肉适合炒菜或蒸食，能突出食材原味。

松树：松树油脂丰富，燃烧时烟雾浓烈，熏制时间约5天，腊肉颜色偏金黄，油脂渗出较多，肉质偏软，烟香浓郁，适合直接切片食用或煮汤。松树熏制的腊肉风味更传统，适合喜欢重口味的人。