电磁炉和电热锅哪个省电利用率高?

电磁炉的省电利用率更高，因为它直接将电能转化为热能，热效率可达90%以上，而电热锅通过电阻丝加热，部分热量会散失，效率较低。

对比

电磁炉：采用电磁感应原理，锅具自身发热，热量集中，加热速度快，几乎无热量浪费。一个家庭每天使用电磁炉煮饭，每月电费比电热锅节省约20元。适合快速烹饪，如炒菜、烧水。

电热锅：通过电阻丝加热锅体，热量传递过程中会有散失，效率约70%。炖煮食物时需要较长时间，耗电量更大。例如，慢炖一锅汤，电热锅比电磁炉多耗电1.5度左右。适合长时间保温或炖煮。