全聚德和便宜坊哪个好?

全聚德和便宜坊各有特色，全聚德以挂炉烤鸭闻名，外酥里嫩；便宜坊以焖炉烤鸭见长，肉质鲜嫩。选择哪个更好取决于个人口味偏好。

对比

全聚德：创立于1864年，拥有近160年历史，主打挂炉烤鸭，果木烘烤使鸭皮酥脆，油脂较少。餐厅装修传统大气，服务规范，适合宴请和旅游体验。价格较高，一只烤鸭约300元，配菜精致，适合追求仪式感的食客。

便宜坊：始于明朝永乐年间，历史超过600年，采用焖炉工艺，鸭肉多汁，口感软糯。环境古朴，价格亲民，烤鸭约200元，分量足，适合家庭聚餐。焖炉烤鸭油脂更丰富，喜欢浓郁口味的食客更偏爱。