米其林三星高还是一星高?

米其林三星餐厅的等级高于一星餐厅。三星代表最高荣誉，象征烹饪技艺卓越、食材顶级且用餐体验极致。一星则是初获认可，表示餐厅有突出优点。三星餐厅往往需要多年积累，价格和门槛也更高。

对比

三星餐厅：三星餐厅是米其林体系的顶峰，全球仅有极少数餐厅能获此殊荣。这类餐厅每道菜都像艺术品，摆盘精致，食材稀有，服务更是无微不至。用餐时间可能长达数小时，人均消费常达数千元。厨师团队规模庞大，研发成本极高，普通食客需提前数月预订。

一星餐厅：一星餐厅已是餐饮界的佼佼者，证明其菜品或服务有独到之处。这类餐厅可能主打特色菜系，如创新川菜或本地风味，环境舒适但无需过度奢华。人均消费约几百元，适合日常庆祝或商务宴请。厨师团队精简，注重食材新鲜度，顾客满意度较高。