烤红薯是烤箱好还是微波炉好呢?

烤红薯用烤箱更好，外皮酥脆内里软糯，风味更足。

对比

烤箱：烤红薯需要40到60分钟，温度控制在200度左右。红薯受热均匀，表皮慢慢焦香，内部糖分充分释放，口感香甜绵密。适合周末慢慢制作，整个屋子充满焦糖香气。

微波炉：只需8到10分钟，高火加热即可。速度快，但表皮容易变硬，内部可能不够软糯。糖分转化较少，风味稍逊。适合赶时间时应急，但整体口感偏干。